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今が植え時☆

風が冷たくなり、すっかり秋らしくなりました。
hirasawa farm

スイカやキュウリ、夏野菜の収穫時期もそろそろ終わりです。。。
収穫


冬の収穫に向けて、ワケギ、ネギ、ニンニクに1回目のを追肥し、土寄せをしました。「うね」のサイドを少し掘り 馬フン堆肥を入れて、なるべく堆肥と土を混ぜ合わせながら土をかぶせます。
土寄せ


先日、スイカのツルを片付けて雑草も取って、そこに新しい「うね」を作りました。苦土石灰を混ぜたので数日間このままにしておきます。
苦土石灰

その後、馬フン堆肥を混ぜ合わせて、何度か かくはんさせたら準備完了☆
馬糞堆肥

今日はそこにミズナの種をまき、虫除けに不織布のトンネルを掛けました。
ミズナ

他に「スティックセニョール」、「子持ちキャベツ」、「リーフレタス」、「サニーレタス」などの苗も植えました。
スティックセニョール 子持ちキャベツ


シシトウの実が大きくなっていました!もうすぐ収穫できそうです♪
シシトウ

at 20:37, 駿河のよっしー, -

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フレッシュハーブを使って簡単ラスク

フレッシュハーブを使って、簡単ラスクを作りました★
1つ目のラスクは、ローズマリー・タイム・オレガノと、ガーリックでスパイシーに
フレッシュハーブ01


厚切りの食パンを使いました。
材料01
オリーブオイルに、ハーブの葉・ガーリック(すりおろし)・塩コショウ入れて混ぜて、そのオイルが食パン全体に浸み込むように そっと混ぜ合わせます。
ガーリックとハーブのオイル ガーリックとハーブのオイル02
オーブントースターの300ワット(弱い火力)で、様子を見ながら、カリっとなるまで20分ほどかけて ゆっくり焼きます
ガーリックとハーブのオイル03

焼いている間に・・・2つ目のラスク。
レモンバーム・ミントで、今度は甘〜いラスクを
フレッシュハーブ02
溶かしたバターに、グラニュー糖・(お好みでハチミツ)を入れて、同様にパンに まぶし焼きます。
溶かしバターが熱いとグラニュー糖が溶けてしまうので、焼き上がってからグラニュー糖を まぶしてもOK☆
材料02 甘〜いラスクを


1つ目のスパイシーラスクが焼き上がりました!2つ目の甘いラスクは、バターと砂糖を使っているため焦げやすいので気を付けて☆
スパイシーラスクが焼き上がりました!

おつまみに、おやつにピッタリなラスクの完成焼きたてを頂いても美味しいけど、冷めてもカリカリで美味しいです☆
ラスクの完成



本日のFARMでの収穫★来年また植えるために、「種」も大事に保管しています!
収穫01 収穫02

at 16:09, 駿河のよっしー, -

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夏の野菜も そろそろ終わり

今年の夏より、HIRASAWA FARM にて野菜作りをしている飯塚さんの畑で、大量にピーマンが収穫できました 
その中に、変な形のピーマンが・・。 何でこんな形になってしまうんでしょう・・? なんだか とても可愛い形 ・・
ピーマン01 ピーマン02

どれもツヤツヤ光っていて綺麗で、スゴク美味しそうです♪
ピーマン03


私の育てている長ナスも大きくなったので収穫してきました。
長ナス


飯塚さんのピーマンを 御すそ分けして頂き、夏野菜たっぷりの 焼きビーフンを作りました
夏野菜01

夏野菜ビーフン01

こちらは丸オクラ入りのビーフン♪
夏野菜02

夏野菜ビーフン02




・・すっかり秋の夕焼け空。
畑の脇に、彼岸花が咲いていました。夏の野菜もそろそろ終わりですね。
秋の夕焼け空


 

at 17:42, 駿河のよっしー, -

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